Новейший метод позволяет снизить вес, без диеты. Не нужны диеты для похудения, питание для похудения. Как узнать индекс массы тела, как похудеть, как похудеть легко. Таблицы калорийности продуктов, идеального веса, таблицы калорий, все о питании для похудения, что такое метаболизм на сайте доктора А. Сергеева.
Мифы о похудении, об уникальных средствах для снижения веса. Как похудеть правильно? Как сжечь жир? Чтобы похудеть правильно надо восстановить свой обмен веществ! Новые средства для похудения не помогают похудеть правильно.
Телефоны:
+7 (495) 973 23 40
+7 (915) 033 30 03
+7 (901) 553 23 40
Продукты, источники углеводов
Продукты, содержащие углеводы, являются важный составной частью рациона. . Некоторые диеты, полностью лишающие организм углеводов не могут быть длитльными, - это грозит серьезными нарушениями обмена.
Однако, не все продукты, поставляющие углеводы, имеют равную ценность для нас. Их необходимо првильно выбирать, в зависимости от потребностей организма и его возможностей усвоения. При некоторых нарушениях (сахарный диабет, атеросклероз, ожирение и др.) требуется специальный подход к выбору таких продуктов.
Одни из главных углеводов, которые нам необходимы в питании - полисахариды растительного происхождения, в том числе и крахмал. Некоторые псевдонаучные статьи пытаются выставить крахмал как основного виновника в наборе веса. Однако это не так. Именно полисахариды (в том числе и крахмал), в отличие от моно-, ди- и дркгих олигосахаридов медленно усваиваются из желудочно-кишечного тракта и позволяют сбалансированно работать нашему обмену веществ.. Именно полисахариды используются в питании нормальной микрофлорой нашего кишечника. Именно крахмал содержится в кашах, овощах и многих фруктах и придает им питательные свойства. И именно крахмал составлял основную пищу наших предков на протяжении сотен тысяч лет!
Как сказано выше есть и другой вид углеводов: моно- и дисахариды. К ним относится обычный сахар (сахароза, виноградный сахар), глюкоза, фруктоза и др. Из этих углеводов требует особо внимательного контроля дисахарид сахароза, которая стоит у нас на столе в сахарнице.. Собственно сахароза состоит из двух молекул - глюкозы и фруктозы и при преваривании в ЖКТ на них и распадается.
Сахароза усваивается быстро и способна насыщать кровь глюкозой, что не всегда совпадает с физиологическими возможностями нашего организма переводить ее излишки в особый полисахарид животного происхождения - гликоген. Да и запасы гликогена, как правило, в нашем организме заполнены, поэтому в таких экстренных ситуациях запускается механизм перевода глюкозы в жир.
Несмотря на то, что фруктоза не нагружает инсулиновый механизм метаболизма углеводов, но также как и глюкоза способна, при излишках переходить в жировую ткань. По калорийности глюкоза и фруктоза абсолютно одинаковы.
Вот почему замена сахарозы (пищевого сахара) фруктозой не будет предохранять от ожирения! Вот почему переход американцев на фруктозу вместо сахарозы спровоцировал резкое повышение заболеваемости ожирением в конце прошлого века.
Продукт
белок
жир
Углеводы
Ккал
Овощи, бахчевые
Баклажаны
0,6
0,1
5,5
24
Брюква
1,2
0,1
8
37
Горошек зеленый
5,0
0,2
13,3
72
Кабачки
0,6
0,3
5,7
27
Капуста белокочанная
1,8
-
5,4
28
Капуста краснокочанная
1,8
-
6
31
Капуста цветная
2,5
-
4,9
29
Капуста квашенная
1
-
4,5
23
Кукуруза отварная
4,1
2,3
22,5
70
Картофель
2,0
0,1
19,7
83
Лук зеленый (перо)
1,3
-
4,3
22
Лук порей
3,0
-
7,3
40
Лук репчатый
1,7
-
9,5
43
Морковь
1,3
0,1
7
33
Маслины черные
2,2
32
8,7
361
Огурцы грунтовые
0,8
-
3,0
15
Огурцы парниковые
0,7
-
1,8
10
Оливки зеленые
125
1,4
12,7
1,3
Перец зеленый сладкий
1,3
-
4,7
23
Перец красный сладкий
1,3
-
5,7
27
Петрушка (зелень)
3,7
-
8
45
Петрушка (корень)
1,5
-
11,0
47
Ревень (черешковый)
0,7
-
2,9
16
Редис
1,2
-
4,1
20
Редька
1,9
-
7,0
34
Репа
1,5
-
5,9
28
Салат
1,5
-
2,2
14
Свекла
1,7
-
10,8
48
Томаты (грунтовые)
0,6
-
4,2
19
Томаты (парниковые)
0,6
-
2,9
14
Укроп
2,5
0,5
4,5
32
Фасоль зеленая(стручки)
4,0
-
4,3
32
Хрен
2,5
-
16,3
71
Черемша
2,4
-
6,5
34
Чеснок
6,5
-
21,2
106
Шпинат
2,9
-
2,3
21
Щавель
1,5
-
5,3
28
Дыни
0,5
-
8,6
37
Арбузы
0,4
-
8,8
38
Бобовые
Бобы
6,0
0,1
8,3
58
Горох лущеный (зерно)
23,0
1,6
57,7
323
Горох цельный (стручки)
23,0
1,2
53,3
303
Горошек зеленый
5
0,2
8,3
55
Соя
34,9
17,3
26,5
395
Фасоль
22,3
1,7
54,5
309
Чечевица
24,8
1,1
53,7
310
Фрукты, ягоды
Абрикосы
0,9
0,1
10,5
46
Айва
0,6
0,1
9
38
Ананас
0,4
-
12
48
Апельсин
0,9
0,1
8,4
38
Бананы
1,5
0,1
22,4
91
Вишня
0,8
0,1
11,3
49
Гранат
0,9
-
11,8
52
Грейпфрут
0,9
-
7,3
35
Груша
0,4
0,1
10,7
42
Инжир
0,7
0,1
13,9
56
Кизил
1
0,1
9,7
45
Киви
0,8
0,1
8
47
Лимон
0,9
0,1
3,6
31
Манго
0,5
0,3
14
67
Мандарин
0,8
0,1
8,6
38
Персики
0,9
0,1
10,4
44
Слива садовая
0,8
-
9,9
43
Слива терн
1,5
-
9,4
54
Слива алыча
0,2
-
7
34
Хурма
0,5
-
15,9
62
Черешня
1,2
-
12,3
52
Шелковица
0,7
-
12,5
53
Яблоки
0,3
-
11,5
48
Брусника
0,7
-
8,6
40
Виноград
0,4
0,1
17,5
69
Голубика
1,0
-
7,7
37
Ежевика
2,0
-
5,3
33
Земляника
1,8
-
8
41
Клюква
0,5
-
4,8
28
Крыжовник
0,7
-
9,9
44
Малина
0,8
-
9,0
41
Морошка
0,8
-
6,8
31
Облепиха
0,9
0,1
5,5
30
Рябина садовая
1,4
-
12,5
58
Рябина черноплодная
1,5
-
12
54
Смородина красная
0,6
-
8
38
Смородина белая
0,3
-
8,7
39
Смородина черная
1,0
-
8
40
Финики (вяленые)
2,5
-
69,2
292
Черника
1,1
-
8,6
40
Шиповник свежий
1,6
0,1
24,0
101
Шиповник сушеный
4,0
0,1
60,0
253
Грибы
Белые свежие
3,2
1,7
1,1
34
Белые сушеные
30
14
9
286
Грузди свежие
1,8
0,8
1,1
18
Маслята свежие
0,9
0,4
3,2
19
Подберезовики свежие
2,3
0,9
3,7
31
Подберезовики сушеные
24
9
37
314
Подосиновики свежие
3,3
0,5
3,4
31
Подосиновики сушеные
35
5,5
33
315
Сыроежи свежие
1,7
0,3
1,4
17
Трюфели
3
0,5
2
24
Шампиньоны
4,3
1
0,5
27
Семена, орехи
Абрикос - ядро
25
45
3
520
Арахис
26,3
45,2
9,7
548
Грецкий орех
13,8
61,3
10,2
648
Какао бобы
12,8
53
10
565
Кедровый орех
24
60
20
675
Кунжут - семя
19
49
12
565
Кешью
18,5
48,5
22,5
600
Лещина
13
62,6
9,3
653
Мак
17,5
47,5
14,5
556
Миндаль
18,6
57,7
13,6
645
Мускатный орех
20
51
7
556
Фундук
15
62
9
650
Семя подсолнечника
20,7
52,9
5
578
Крупы, хлеб, мука
Крупа гречневая ядрица
12,6
2,6
68,0
329
Крупа гречневая продел
9,5
1,9
72,2
326
Крупа манная
11,3
0,7
73,3
326
Маш
24
1,5
54
310
Нут
20
5
54
328
Крупа овсяная
11,9
5,8
65,4
345
Крупа перловая
9,3
1
73,7
324
Крупа пшено
12,0
2,9
69,3
334
Крупа рисовая
7,0
0,6
73,7
323
Крупа Пшеничная "Полтавская"
12,7
1
70,6
325
Толокно
12,2
5,8
68,3
357
Крупа Ячневая
10,4
1,3
71,7
322
Геркулес
13
6,2
65,7
355
Крупа Кукурузная
8,3
1,2
75,0
325
Хлеб ржаной
4,7
0,7
49,8
214
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта
7,7
2,4
53,4
254
Сдобная выпечка
7,6
4,5
60,0
297
Баранки
10,4
1,3
68,7
312
Сушки
11,0
1,3
73,0
330
Сухари пшеничные
11,2
1,4
72,4
331
Сухари сливочные
8,5
10,6
71,3
397
Мука пшеничная высшего сорта
10,3
0,9
74,2
327
Мука пшеничная I сорта
10,6
1,3
73,2
329
Мука пшеничная II сорта
11,7
1,8
70,8
328
Мука ржаная
6,9
1
76,9
326
Мука гречневая
13,6
1,2
71,9
353
Мука рисовая
7,4
0,6
80,2
356
Мука кукурузная
7,2
1,5
72
331
Мука из зародышей пшеницы
34
7,7
33
335
Мука соевая (обезжиренная)
49
1
22
290
Крахмал
1
0,6
83,5
343
Отруби пшеничные
16
16,6
3,8
165
Не пользуйтесь безуглеводными диетами! Питание чистым протеином в отсутствии углеводов, и особенно полисахаридов, - введение нашего организма в токсическое состояние, которое в дальнейшем может отрицательно сказаться на вашем здоровье! Не забывайте и о полезной микрофлоре кишечника, которую также надо кормить, и ни чем иным, как углеводами - полисахарами.