Диеты, что они могут?

Безусловно, применение диет в период заболеваний - абсолютно необходимо и целесообразно. Именно поэтому были разработаны и успешно применяются стандартные диеты (называемые "столы"). Вообще, "диета" в переводе с греческого означает "образ жизни, режим питания". В нашей стране применяется единая номерная система лечебных диет, обозначаемая номерами от №1 до №15. Это обеспечивает специфичность лечебного питания при различных заболеваниях.

Существуют также и различные виды разгрузочных диет, которые предлагается применять при ожирении. К ним относят: яблочную, салатную, мясную, рисово - компотную и др. виды диет. Кроме того официально сохраняются еще и рекомендации ограничения воды в период разгрузочных диет, что должно (по мнению разработчиков) приводить к усилению распада жиров в организме.

Как вы сами понимаете, эти диеты предполагают ограничение по времени применения и в дальнейшем должны редуцироваться с переходом на привычное питание.

Вот здесь и начинаются проблемы. Каким должно быть это "обычное" питание? Ведь оно должно отличаться от разгрузочного стола или проводимой низкокалорийной диеты. с другой стороны, возврат к прежнему привычному рациону обязательно вернет все проблемы с весом и все придется начинать снова. Болеее того! Как правило, после возврата на прежний рацион проявляется так называемый "йо-йо" эффект (вес возрастает до величины большей, чем до разгрузочной диеты!). Таким образом, проведя серию разгрузочных или похудательных диет вместо снижения, вполне вероятен набор веса.

Подумав над этим, вы поймете, почему существует так много диет - яблочная диета, гречневая диета, японская диета, средиземноморская диета и много, много других. Они приводят к одному и тому-же результату, который описан выше. Какую бы вы диету не выбрали их механизм действия - простое ограничение калорийности. Хорошо, если эта экзотическая диета не будет обладать прямым нарушающим метаболизм действием как, например, белковая диета (или так называемая кремлевская диета), иначе можно значительно ухудшить состояние своего здоровья и обострить некоторые хронические заболевания (например: подагра, атеросклероз, нефролитиаз, холецистит, гастрит и другие).

Именно поэтому самым главным моментом в лечении ожирения является не проведение низкокалорийной диеты и потеря на ней нескольких килограммов, а полная перестройка питания с изменениями привычных стереотипов. Зачастую приходится радикально менять точку зрения пациента на «полезность» и необходимость многих продуктов, привычно включаемых им в свой рацион питания. В этом процессе часто приходится бороться с ложными представлениями о «жизненной необходимости» ежедневного приема некоторых продуктов, диктуемыми навязчивой рекламой в СМИ.

Именно поэтому в моей методике коррекции на первом плане учитывается особенность продуктов воздействовать на обмен веществ, изменять направленность некоторых метаболических процессов в организме. Энергетическая ценность при этом играет вторую по значимости роль. Только ограниченная калорийность рациона, особенно применяемая как временный фактор не способна привести к устойчивым результатам нормализации веса.

вверх